村上レンチン食堂の「15分で2品」定食 (講談社のお料理BOOK)

電子レンジだけで一食分の２品献立を、下ごしらえ込み１５分で作れる村上祥子の凄腕レシピ。ガス火も鍋もフライパンも不要です。


この本は……
■すべて電子レンジで作れます（鍋・フライパンはいっさい不要）
■２品が下ごしらえ込みでだいたい１５分で完成します。
■２品は一汁一菜だったり、主菜と副菜だったり。それにごはんを足せば１食完成の定食仕立て。
■レンチン２菜だけで１食分完成のメニューもあります。
■１人分の材料と作り方になっています。
（作りたい人数で倍にしていけば良いので便利です）
■季節を感じる旬の食材を使って、春夏秋冬それぞれ１週間のメニューになっています。
■１週間の中で買ったものはなるべく使いきるよう使い回しの工夫をしています。
■巻末では、電子レンジでこんなことまで？とビックリするような面白い使い方をたくさん提案しています

たとえば…
浸水時間なしでご飯がおいしくすぐ炊ける、魚が焼ける、豆乳ヨーグルトを短時間で作れる、ピザやフォカッチャが生地から発酵時間なしですぐできる、ジャムが作れる、半端なあまり野菜をなんでも入れて健康副菜が２分でできるｅｔｃ．．．
(「近刊情報」より)

目次

第１章　２品が１５分で完成！季節の定食（春の定食
夏の定食
秋の定食
冬の定食）
第２章　レンジでここまでできる！使いこなしワザ１６（お米とだしに使えます
卵料理に使えます
お手軽デザートが作れます
ピザとフォカッチャが作れます
ジャムが作れます
余った野菜を使いきれます
常備菜が作れます
魚が焼けます）

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