冷凍するだけ つくりおき

週末に、材料を冷凍しておくだけ。平日は加熱すれば、でき上がり！１週間まとめ冷凍の買い物リスト＆タイムスケジュールつき。


これからの「つくりおき」は、材料を保存袋に入れて冷凍するだけ! 手間なしだから、1週間分を一度にまとめて用意するのもラクラク。平日は、凍ったまま加熱するだけなので、帰ってすぐにおいしいごはんが食べられます。しかも「冷凍」だから、おいしさをキープしたまま2週間は保存OK。

肉も魚も野菜も生のまま冷凍するだけのメインおかずから、電子レンジでチンするだけですぐ食べられるサブおかず、汁もの、主食まで、ラクチン・おいしい・日持ちも安心、と三拍子そろった「冷凍つくりおき」100レシピをど~んと紹介します!

材料を切って調味料といっしょに冷凍しておくだけ。
食べるときは、そのまま加熱するだけ。
週末に冷凍しておけば、平日は帰ってすぐに食べられる「冷凍つくりおき」レシピを提案。
献立組み合わせ例やまとめ冷凍の段取り、おいしく解凍するコツも解説。
(「近刊情報」より)


忙しい主婦にとっては、もはや料理の常識となった感のある“つくりおき"レシピ。でも、「意外と保存期間が短い! 」「味つけが濃くておいしくない…」「一度に何品もまとめて作るのがめんどう」なんて声が多いのも事実。そんな不満をすべて解決するのが、この『冷凍するだけ つくりおき』。メインおかずは、材料を生のまま保存袋に入れて冷凍しておくだけ。食べるときは、凍ったまま加熱するだけで、あっという間においしいごはんが完成します。冷凍している間に味がしみ込むから、かんたん調理なのに驚くほどのおいしさ。2週間は保存OKなので、食べきれずムダにすることもなく、まさにいいことずくめ!

目次

冷凍つくりおきで平日ラクチン献立
おいしい冷凍・解凍のコツ
１　肉・魚を生のまま冷凍つくりおき　メインのおかず
２　かんたん調理の小さなおかずを冷凍つくりおき　サブのおかず
３　ランチや夜食にも便利な冷凍つくりおき　ごはん・パン・パスタ
４　いつでも野菜おかずがすぐできる　生のまま冷凍ベジタブル

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