3D口金で絞るだけ かわいいフラワーケーキ
発売日：2017年4月
- ISBN
- 978-4-87919-872-3
- 著者情報
- 福本 美樹（フクモト ミキ）
ＭＡＰＲＩＬを主宰するペイストリーシェフ。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。アシスタント、表参道「ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ」など都内洋菓子店勤務を経て、２００２年渡米。米シカゴＷｉｌｔｏｎ本校にて数種類のディプロマ取得。ロスアンゼルスを始め、オレンジカウンティ、アトランタ、シリコンバレーなどのベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立上げ、商品開発、技術指導に当たる。２００８年帰国。２０１１年、スイーツ・デザイン・スタジオ「ＭＡＰＲＩＬ（メイプリル）」を設立
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商品説明
３Ｄ口金を使えば特別な技術がなくても難しい花絞りができる！
絞るだけで立体になる
不思議な口金
3D口金を使えば特別な技術がなくても
難しい花絞りができる!
今回、雑誌、CM、イベントなどのオーダーメイドスイーツを手がけている
【ペイストリーシェフ・福本美樹の最新刊】
魔法の口金から飛び出す!
「ウワ―――可愛い! なにこれー! ! 」という感動をお届けします!
目次
１ ３Ｄ口金だけでできるかわいいお花ケーキ（小さな花束のカップケーキ
バラのマカロン
バラのボンボンショコラ ほか）
２ ３Ｄ口金と絞りで楽しむ季節のお花ケーキ（ライラックのネイキッドケーキ
カーネーションカップケーキの花束
スカラップローズのカップケーキ ほか）
３ ３Ｄ口金でデコレーションするパーティー料理（ビーツの冷製ポタージュ
彩り野菜のフラワーバゲット
ドレスドエッグ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- メディアソフト
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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