糖質オフのお菓子
発売日：2017年3月
- ISBN
- 978-4-8399-6249-4
- 著者情報
- 吉川 文子（ヨシカワ フミコ）
お菓子研究家。洋菓子教室「Ｋｏｕｇｌｏｆ」主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事し、１９９９年、「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞を受賞。フランス伝統菓子を基本にした、本格的な味わいながら親しみやすいレシピに定評がある
今井 洋子（イマイ ヨウコ）
マクロビオティック料理研究家。料理教室「ｒｏｏｆ」主宰。製菓学校を卒業後、株式会社サザビー入社。退社後フリーとなり、企業の商品開発などを行う。「オーガニックベース」の講師としても活躍中。ＫＩＩ認定マクロビオティック・クッキングインストラクター
石澤 清美（イシザワ キヨミ）
料理研究家、国際中医師・国際中医薬膳師、米国Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｔｈｅｒａｐｙ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ（ＮＴＩ）認定栄養コンサルタント、ハーバルセラピスト。体の調子を整えるための料理・パン・お菓子クラス、東洋医学と現代栄養学、植物療法などの知識を活かした食養生クラスを主宰
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商品説明
毎日食べても太らない！おいしいお菓子が食べたいあなたに。すべてバター不使用、さらに小麦粉ｏｒ卵も使わない。糖質オフのお菓子レシピ４２。
毎日食べても太らない! おいしいお菓子が食べたいあなたに。
毎日食べても太らない、おいしいお菓子があったらいいのに……
一度はそう思ったことがありませんか?
本書は、そんな夢を叶えてくれるレシピブックです。
人気お菓子・料理研究家の
吉川文子さん、今井洋子さん、石澤清美さんが
糖質オフで作りやすい、とっておきのお菓子を考案。
マフィン、クッキー、スコーンなど
ごはん代わりにもなる小さな焼き菓子はもちろん、
パウンドケーキ、チーズケーキ、タルト、プリンなど
プレゼントや持ちよりにもぴったりなレシピまで幅広くご紹介しています。
また、糖質オフというだけでなく、レシピはバター不使用な上、
「小麦粉」または「卵」を使っていないのもうれしいポイント。
レシピによっては全て不使用なものも。
グルテンフリーダイエットに挑戦中の方、
植物性の材料にこだわりたい方にもおすすめです。
つくり方も写真付きで説明しているので、
普段お菓子を作りなれていない人でも安心。
がまんせずに、おいしいお菓子を楽しみましょう!
目次
１ 吉川文子さんの糖質オフのパウンドケーキ、タルト、パイ、シフォンケーキｅｔｃ．…（おからショートブレッド プレーン＆ココア
ベイクドチーズケーキ
バナナブレッド ほか）
２ 今井洋子さんの糖質オフのクッキー、マフィン、スコーン、キッシュｅｔｃ．…（ココナッツとアーモンドのクッキー パルメザンチーズクッキー ココアとピーカンナッツのクッキー
クリームチーズとシナモンのマフィン
モカバナナマフィン レモンマフィン ほか）
３ 石澤清美さんの糖質オフのレアチーズケーキ、生チョコ、プリン、アイスクリームｅｔｃ．…（レアチーズケーキ
生チョコ
ブルーベリーのムース ほか）
商品詳細
- 出版社名
- マイナビ出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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