子どもと食べたい 常備菜入門 (タツミムック)

働くママや自然派ママのための時短・簡単＆安心・オーガニックレシピをご紹介。
節約志向の高まりにより、常備菜ブームが続いている中、さらに「安全」と「時短」にスポットを当てて読者のニーズに応える一冊です。
安心・安全に配慮した子どもの食育にもなるレシピを掲載。
時短とはいえ、電子レンジや市販のマヨネーズは使わないこだわりのレシピです。
また卵・乳製品を使わない薄味の健康志向なレシピとなっているため、「食や健康に気を使いたい！でも忙しい！」そんなママさんのニーズのど真ん中に応えます。

働くママや自然派ママのための時短・簡単＆安心・オーガニックレシピを紹介。
(「近刊情報」より)

◎シンプル常備菜からの展開レシピでおいしい! 栄養満点! すぐできる!
◎管理栄養士監修のメニューが子どもの身体と味覚を育てます!

「肩の力が抜けて、ごはんづくりを楽しめるようになりました! 」
「息子と娘がぱくぱく食べるのを見て、食事はシンプルで十分と実感できました! 」
「家族との時間はもちろん、自分の時間にもゆとりがもてるようになりました! 」

延べ1,200名が通うオーガニック料理教室を運営する著者が、ごはんづくりが本当に楽になる、継続しやすい常備菜活用術を紹介。教室の通信講座でママたちから一番人気のコース「子どもと食べたい常備菜入門」が本になりました。

従来の常備菜本と異なり、1週間分をまとめて作り置くようなことはしません。そのまま食べてもおいしいシンプル常備菜を、気分や好みに合わせてアレンジ展開。忙しいママたちの負担にならないように、平均40分以上と言われる夕食の準備時間短縮にもこだわりました。

素材の味を生かしたレシピは約9割が作業時間20分以下。小さなお子さんにアレルギーが多い、卵・乳製品は一切使いません。

各野菜の食材解説やごはんづくりの分析シートも収録。料理初心者にもおすすめの一冊です。

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