くらしの防災 いのちを守り「災後」を生きるために
発売日：2017年2月
- ISBN
- 978-4-89595-904-9
- 著者情報
- 坂本 廣子（サカモト ヒロコ）
食育・料理研究家。学術博士。同志社大学英文科卒業。美作大学大学院後期博士課程修了。神戸市出身。日本の食育の草分けＮＨＫ「ひとりでできるもん」を監修した。農林水産技術会議委員。相愛大学客員教授。キッズキッチン協会会長。近畿米粉食品推進普及協議会会長。伝統食品研究会理事。テンペ研究会理事。「台所は社会の縮図」として社会問題を食から解決する社会派料理研究家。阪神淡路大震災を経験し防災教育に取り組む。「食」を中心とした暮らしのユニバーサル防災を「台所防災術」として頑張らない防災をすすめている
坂本 佳奈（サカモト カナ）
食文化・料理研究家。大阪市立大学大学院生活科学研究科生活科学専攻、前期博士課程修了。学術修士。専攻は食環境科学。数学・工業教員免許、学芸員資格を持つ。世界の発酵食品、食文化の研究、子ども博物館のハンズオン手法を用いた、科学的根拠に基づく食育の伝え方を研究。子どもからの防災教育スペシャリストとして「まなぼうさいラボ」を設立。暮らしの中からユニバーサル防災を提唱している。近畿米粉食品普及推進協議会米粉食品技術アドバイザーを務める
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商品説明
小手先ではない本当の防災とは？阪神淡路大震災の激震地で被災後２０有余年、災害の国日本で生き抜くための防災哲学。弱者を守ることでみんなの命を救う「ユニバーサル防災」のすすめ。
目次
１ 生き残るために体験で知ったこと（阪神淡路大震災で気がついた“助かる”ということ
なぜ激震の中心でわが家は全員無事だったか）
２ これからの防災を考えよう（日常の暮らしが防災になる
あふれる防災に関する情報はホントかしら？
防災の“常識”を問う
個人ではできない「仕組みづくり」が「公」の役目）
３ ちょい足しで安全安心 台所防災術（キッチンは防災の宝箱
いつも持っているバッグが「第１避難袋」
「普通の暮らし」をとりもどすための安心レシピ）
４ 子どもの命を守る防災はみんなを守るユニバーサル防災（災害時にみんなの命を守るために
ふだんの生活でしておくこと
揺れた瞬間には
逃げる時には
避難後を安全に生きるために）
巻末付録 防災持ち物・備品チェックリスト
家族の防災ＮＯＴＥ＆カレンダー
商品詳細
- 出版社名
- メタモル出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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