空想サンドウィッチュリー
発売日：2017年3月
- ISBN
- 978-4-86535-469-0
- 著者情報
- 池田 浩明（イケダ ヒロアキ）
パンラボ主宰
西山 逸成（ニシヤマ イツナリ）
「ル・プチメック」「レフェクトワール」オーナーシェフ。１９６８年（昭和４３年）、京都府福知山生まれ。レストランでの料理人修業、京都フリアンディーズでのパン修業を経て、渡仏。各地で料理の修練を積むとともに、フランス文化を吸収。１９９８年にル・プチメックを京都に開店。２０１２年１１月にはサンドイッチ専門店「レフェクトワール」を原宿に出店
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商品説明
ダンボールで作った屋台がどこへでも飛んでいく。海、無人駅、小麦畑、戦場、江戸時代！？１日限りの特別なサンドイッチを、人気ベーカリー「ル・プチメック」の西山逸成シェフがこしらえて、パンラボ池田が店長になってご提供。
夢のサンドイッチ屋さん、開店!
ダンボールで作った屋台がどこへでも飛んでいく。
海、無人駅、小麦畑、戦場、江戸時代!?
1日限りの特別なサンドイッチを、人気ベーカリー「ル・プチメック」の西山逸成シェフがこしらえて、パンラボ池田が店長になってご提供。
Twitterでなが~く反響を重ねる名物企画が「一応レシピ本」的体裁でついに書籍化! マネはしづらいが、アレンジ(空想)のしがいはある!
「引退したら小さなサンドイッチスタンドを開きたいなぁ。ひとりで作れる分だけ、気の向くままに作ってみたいよ」
「おいしそうな夢ですけど、西山さんの引退まで待てません。いますぐダンボール屋台で店を出しましょう」
それから3年とちょっと。
春夏秋冬、西へ東へ、海へ山へ。
働く女性のために、戦う男性の腹ごしらえに、お子様からお殿様まで、名作文庫からおせち料理まで。空想によりをかけて、屋台を出店奔走。
大の大人が馬鹿馬鹿しいことに真剣に取り組んだ前代未聞のプロジェクト、空想サンドウィッチュリーの前身的企画「空想ブーランジェリー・アンナ・カリーナの食べたパン」も特別掲載して、ついに発進!
さあ召し上がれ。
目次
ダンボールで屋台を作る
本屋
４月の魚
子供の日
戦場
京町屋
海の家
駅弁
暴れん坊将軍
熱帯植物園
小麦畑
おせち料理
商品詳細
- 出版社名
- ガイドワークス
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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