「隠れ油」という大問題　病気になる油、治す油

あなたが年間１３ｌ飲んでる植物油の怖い話。あの人気商品３１種の「油」を可視化した「隠れ油図鑑」収録。

目次

第１章　サラダ油をやめてみたら…―娘と私に起こった、驚くべき変化
第２章　歯科技工士は、なぜ植物油研究家になったのか？―知らなかった自分が悪いのか？
第３章　現代人は油原病―脳が油に支配されてしまう理由
第４章　油によるニッポン侵略史―東京オリンピックと大阪万博が転機に
第５章　油まみれが招く、３つの悲劇―少子化・短命化・認知症と、危険な油
第６章　摂るべき油、避けるべき油―見分けるポイント、教えます
第７章　少油生活を楽しむコツ―実践することで実感できる体質変化

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