トマトをめぐる知の探検
発売日：2017年1月
- ISBN
- 978-4-88694-468-9
- 著者情報
- 杉山 信男（スギヤマ ノブオ）
１９４６年大阪生まれ、東京育ち。１９６９年東京大学農学部卒業。１９７１年東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。東京大学農学部助手、助教授を経て、１９９７年東京大学大学院農学生命科学研究科教授。２０１０年東京農業大学農学部教授。専門は園芸学、現在、トマトの開花時期に関わるＱＴＬについて研究
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
目次
第１章 トマトの起源と伝播（トマトとマンドレーク―博物学の時代
トマトの有毒成分？―トマトに含まれるアルカロイド ほか）
第２章 トマトの遺伝資源と育種（トマトとその近縁野生種の学名
トマト品種の園芸的な分類 ほか）
第３章 植物としてのトマト（茎葉の成長
花成 ほか）
第４章 トマトの栽培技術（トマトの成長と温度
育苗 ほか）
第５章 トマトと健康（機能性
フードファディズム ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 東京農業大学出版会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。