バターを使わないから かんたん、かろやか! シンプルベイク&スイーツ (オレンジページブックス)
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桑原奈津子／〔著〕 料理研究家。ベーカリーカフェの製パン、大手製粉会社の商品開発、加工でんぷん会社の研究職などを経て独立。経験に基づいた、だれにでも作りやすく親しみのあるレシピに定評がある。趣味の写真を生かし、愛犬と愛猫との暮らしをつづった著書『パンといっぴき』(パイ インターナショナル)やInstagram(@kwhr725)でも人気。
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- シリーズ名
- ＯＲＡＮＧＥ ＰＡＧＥ ＢＯＯＫＳ
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- 出版社名
- ページ数
- ９５ｐ
- ISBN
- 978-4-86593-133-4
- 発売日
- 2017年01月
商品の説明
- 愛犬キップルたちとの暮らしぶりでも大人気!
気軽にできる、毎日作りたくなる!
バターいらずのレシピ55
パウンドケーキ、シフォンケーキ、スコーン、タルトなど、バターいらずのベイク=焼き菓子は、毎日でも食べたくなるような、かろやかな仕上がりで、何よりかんたんなのがうれしい! ほかに、豆腐・おから、ヨーグルト、フルーツを使ったムース、ドーナツ、プリンなど、体にやさしく、気軽に作れるレシピも満載です。
- 目次
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◆はじめに
バターなしでおいしい4つの理由
■Part1 VEGETABLE OILS
植物性オイルであこがれベイク
・オレンジパウンドケーキ
・アーモンドとマーマレードのパウンドケーキ
・キャロットケーキ
・キャラメルバナナパウンドケーキ
・アーモンド風味のフルーツケーキ
・はちみつシフォンケーキ
・ブルーベリーシフォンケーキ
・紅茶のシフォンケーキ
・ココアシフォンケーキ
・くるみのスコーン
・かぼちゃのスコーン
・全粒粉のショートブレッド
・ごまのブールドネージュ
■Part2 TOFU OKARA
豆腐・おからでふだん着スイーツ
・豆腐のレアチーズケーキ ゆずソース
・2層の豆腐レアチーズケーキ
・豆腐クリームのパンケーキ
・豆腐のチョコレートムース
・豆腐の沖縄風ドーナツ
・豆腐の抹茶くず餅
・豆腐のチーズ蒸しパン
・さつまいも蒸しパン
・豆腐の黒ごまプリン
・レモン風味のおからマフィン
・おからドーナツ2種 ～ほうじ茶・きなこ～
・おからのベイクドチーズケーキ風
・おからのアーモンドクッキー
・おからのグラノーラバー
商品詳細情報
| サイズ | ２６ｃｍ |
|---|---|
| 対象年齢 | 一般 |
| 初版の取り扱いについて | 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。 また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、 商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。 |
商品のおすすめ
■Part3 YOGURT
ヨーグルトでかろやかスイーツ
・ヨーグルトとマンゴーの白いティラミス
・ヨーグルトとラムレーズンのかんたんムース
・ヨーグルトホイップのトライフル
・ヨーグルトとフルーツの寒天
・いちごヨーグルトプリン
・ヨーグルト白玉のあんみつ
・水きりヨーグルトのクレームダンジュ
・水きりヨーグルトのブラウニー
・水きりヨーグルトの全粒粉スコーン
・体にうれしいヨーグルトのおまけレシピ
■Part4 FRUITS
フルーツでナチュラルスイーツ
・りんごの型いらずタルト
・ココナッツオイルの焼きりんご
・トッピングでさらにおいしく
・オレンジフレンチトースト
・フルーツサンド
・ミックスベリーのファーブルトン
・フルーツマリネ
・フレッシュメロンソーダ
・果肉たっぷりグループフルーツゼリー
・マンゴースフレアイス
・オレンジスフレゼリー
・キウィのフローズンヨーグルト
【COLUMN】
・ラッピングもシンプルに
・おやつの時間
～カフェオレとミルクティー編～
・おやつの時間
～3びきといっしょ編～
・フルーツをびんに詰めて
キャラメルりんごジャム
ココナッツオイルのレモンカード
