とりあえず野菜食BOOK

インスタグラムで人気のハッシュタグ「＃とりあえず野菜食」の発案者・ｕｔｏｓｈこと植木俊裕さんによる初レシピ本。
「難しく考えず、もっとカジュアルに野菜料理を楽しんでほしい」という思いが込めれらた、とにかく簡単で見た目がオシャレなレシピを紹介。


インスタグラムで80,000件以上の投稿がある大人気ハッシュタグ「#とりあえず野菜食」の発案者・utoshこと植木俊裕さんによる初レシピ本。

多くのフォロワーから共感を得ている「難しく考えず、ヘルシーな野菜料理をもっとカジュアルに楽しみたい! 」というコンセプトのもと、とにかく簡単に作れて見た目がオシャレな野菜料理のレシピを提案。

インスタグラムの写真だけではわからないレシピ(材料&作り方)を解説するのはもちろん、各レシピを考案するにいたった背景や、何気ない日常の野菜料理でもオシャレによりおいしそうに見える器の選び方、スタイリング、写真の撮り方なども紹介します。

誰だって「野菜は体にいい」ということはなんとなく理解していて、ふだんから「野菜を食べなきゃ」となんとなく意識しているもの。そんな漠然としたイメージを言葉にしたのが「#とりあえず野菜食」。インスタグラムで、このハッシュタグを発案したutoshこと植木俊裕さんが、新作レシピ&未公開photoを披露してくれました。グラフィックデザイナーとしても活躍する植木さんが作る料理は、どれも色彩感覚にあふれていてスタイリッシュ! しかもレシピは、身近な材料で驚くほど簡単に作れるものばかり。思わずマネして作りたくなる、そして写真に撮りたくなる、フォトジェニックなレシピが満載で、著者の魅力とこだわりが詰まった1冊です。

目次

１　とりあえず野菜のオススメ
２　とりあえず野菜のサラダ＆スープ（野菜フレッシュサラダ
ホットサラダ
スープ）
３　とりあえず野菜のワンプレート（ブレックファスト
サンドイッチ
パスタ
ライス
メインディッシュ）
４　とりあえず野菜の作りおき（ミニトマトのマリネ
グリルなすのマリネ
きのこのマリネ
パプリカのマリネ
長ねぎのマリネ
れんこんのマリネ
ラディッシュのマリネ
アスパラのマリネ
ミックスビーンズのマリネ
さつまいものマリネ）

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