フランスの季節を楽しむお菓子作り

フランスをおいしく味わう２８レシピ。


「フランス人は贅沢をしなくても幸せ」といわれるのは、四季を楽しむコツを知っているからかもしれません。
旬の食べ物や四季折々の良さを感じながら過ごすうちに、気持ちも豊かになるのでしょう。
そんなフランス人のライフスタイルは、季節ごとに登場するさまざまなお菓子にも表れています。
本書は、お菓子作りを通してフランス人の心豊かな暮らしや昔ながらの習慣、お祭りの賑わいなど、フランスの素顔に出会える1冊。

お菓子研究家の西山朗子さんによるレシピとエッセイは、お菓子への造詣とフランス愛にあふれ、眺めているだけでフランス中を旅しているかのよう。西山さんのナビゲートで、美味しいフランスをじっくりと味わってください。

目次

１　１２ヶ月のお菓子作り（１月　Ｊａｎｖｉｅｒ
ガレット・デ・ロワ
２月　Ｆ´ｅｖｒｉｅｒ　ほか）
２　フランスの暮らし（マルシェ
スーパーマーケット
ホテル　ほか）
３　定番のお菓子作り（カトル・カール
フィナンシェ
フレジエ　ほか）

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