おトク素材でCooking♪Vol.24 もやしは最高のパートナー (オレンジページブックス)「もやしは最高のパートナー！」

一年中いつも変わらず一袋数十円。素晴らしいコスパで食卓を支えてくれる「もやし」。好評につき、シリーズ内第二弾の刊行です。ご飯がすすむおかずバリエをはじめ、副菜、ごはん&麺、加えて、もやしが主役の作り置きレシピまで掲載した充実の内容です!
もやしFILE

■いろんな調理法でGO! もやしおかず、驚きのバリエーション
【シャキッと炒めて】
・もやしと豚肉のピリ辛中華炒め
・もやしと厚揚げのでかそぼろチャンプルー
・もやしとひき肉のプルコギ風
・もやしと鶏肉のカレーマヨ炒め
・もやしと豚ひきの八宝菜風
・もやしのチャプチェ風炒め
【こんがり焼いて】
・もやしとひき肉のチーズチヂミ
・もやしの梅じそつくね
・もやしとねぎのカレーハンバーグ
・もやしの肉巻き照り焼き
・もやしとえびのエスニック風卵焼き
【こんがり焼いて ごちそうにも! 】
・もやしとひき肉のマカロニグラタン
・もやしとひき肉のピザバーグ
・もやしどっさり! ビッグつくね
0 ・包まない! ジャンボもやし餃子
【こっくりと煮て】
・もやしと鶏肉の水炊き風
・もやしとトマトのカレー南蛮あん
・もやしと鶏ひきの袋煮
・もやしと豚バラのもつ鍋風煮もの
・もやしとミートボールのトマト煮
【ジュワッと揚げて】
・もやしとしょうがの豚巻きみそカツ
・もやしとツナの春巻き
【さっぱり蒸して】
・もやしと豚バラのにんにく梅だれ蒸し
・もやしの蒸し肉だんご
・もやしと豚肉の中華風蒸し
・もやしの豚肉巻き蒸し
・もやしとひき肉のジャンボ茶碗蒸し

目次

■ヘルシーにかさ増しできちゃう! もやしで 麺&ご飯
・もやしのカレービーフン
・もやし麻婆あんかけ焼きそば
・とろとろ卵のもやしオムライス
・もやしといり卵の塩あんかけ丼

■主菜に合わせてチョイスしてもやしで サブおかず
【洋風】
・もやしとソーセージのカレー炒め
・もやしのラぺ
・もやしとベーコンのケチャップ炒め
・もやしのカルボナーラ風
・もやしのハムマヨサラダ
【和風】
・もやしののりあえ
・もやしとさつま揚げのピリ辛しょうゆあえ
・もやしの白あえ
・もやしの桜えび炒め
・もやしとかにかまの落とし卵煮
・もやしと水菜の浅漬け風
【おかずサラダ】
・もやしと卵のごまみそサラダ
・もやしと鶏肉のおかずナムル

■作り置きしておくと心強い! もやしで「おかずの素」
【「もやしの甘酢漬け」を使って】
・もやしと焼き肉のレタス巻き
・もやしとトマトのサラダ
・もやしと豚しゃぶのサラダ
・もやしのチーズあえ
・もやしの冷やし中華
【「もやしのおかか煮」を使って】
・もやしのっけそうめん
・もやしと温たまの小どんぶり
・もやしのせやっこ
・もやしとはんぺんのあえもの
・もやしの卵とじ
【「もやしのみそがらめ」を使って】
・もやしときゅうりのサラダ
・もやしの卵焼き
・焼きなすのもやしのせ
・みそもやしむすび
・もやしとオクラのあえもの

■コリコリ食感にやみつき! 大豆もやしでナムルにチャレンジ 【大豆もやしのナムル】
・ラーメンのトッピングに
・ビビンバの具に
・韓国風の混ぜご飯に

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