葡萄の涙 ブルゴーニュ・ワイン修業記還暦の挑戦
発売日:2016年12月
- ISBN
- 978-4-344-91018-8
- 著者情報
- 榎本 登貴男(エノモト トキオ)
1953年、埼玉県岩槻市(現在さいたま市)に生まれる。1977年、上智大学経済学部卒業、ソニー株式会社入社。経理・財務担当として国内外の事業をサポート。のちに外資企業に転職。2012年9月(当時59歳)に渡仏し、葡萄栽培とワイン醸造の勉強を始める
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商品説明
知識ゼロ、経験ゼロから。本場のワイン造りに挑んだ日々を綴る異色の還暦“青春”エッセイ。
目次
1 ブドウ栽培とワイン醸造の職業教育修了資格講座―醸造(授業開始
実習開始 ほか)
2 ブドウ栽培とワイン醸造の職業教育修了資格講座―ブドン栽培(授業再開
Etourmeau ほか)
3 夏休み2013(引っ越し
友人からのハガキ ほか)
4 ブドウ栽培とワイン醸造の上級技術者資格講座(BTS
Volnay ほか)
5 醸造士国家資格準備の大学化学学科3年修了資格講座(Saint Hubert
Bourgogneを去る ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 幻冬舎メディアコンサルティング
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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