太らないつくおき&ストックおかず202 (レタスクラブムック)

累計６０万部突破の大人気シリーズ“太らないおかず”の最新刊、
「太らないつくおき＆ストックおかず２０２」。

さまざまなダイエットに挑戦するものの、途中で挫折してしまったり
リバウンドしてしまったり、という方に、すぐに始められて無理なく
続けられるからおすすめしたいのが、この「つくおき＆ストック」レシピです。

時間のあるときにまとめて作っておいて、冷蔵庫を開ければすぐに食べられる
“つくおきおかず”と、下味をつけたりマリネしたりして冷蔵または冷凍保存
できる“ストックおかず”は、手間なく無理なく太らない食生活を続けるのに
うってつけ。また、主菜や副菜、ひと皿ごはんへのアレンジ例も
多数紹介しているので、「食べ飽きた！」なんてこともありません。

掲載レシピ数は全２０２レシピ。
どれも主菜は２００ｋｃａｌ台以下、ひと皿ごはんは４００　ｋｃａｌ台以下、
副菜は９９　ｋｃａｌ以下と、カロリー表示は明快。また、ベースになるつくおき、
ストックはすべて保存期間の目安も表示されているので安心です。

また、自身が１年間で２６ｋｇの減量に成功した柳澤英子さんのレシピ、
体を温めてダイエットにも効果が期待できる「酢しょうが＆酢玉ねぎ」、
発酵食として話題のつくおき「乳酸キャベツ」のレシピもご紹介しています！
(「近刊情報」より)

目次

・太らないつくおき＆ストックおかずって？
1年で26ｋｇの減量に成功した柳澤英子さんの「やせる作りおき」…など
【part1. 200kcal台以下のつくおきおかず】
・1人分200kcal台以下！　肉のつくおきおかず
とりチャーシュー　とりひき肉のテリーヌ風　お手軽ローストビーフ…など
・1人分200kcal台以下！　魚介のつくおきおかず
鮭の焼き漬け　かじきの南蛮漬け　サーモンのにらみそマリネ 　 　…など
・1人分200kcal台以下！　豆腐・おから・卵のつくおきおかず
塩豆腐　とりおから肉だんご　塩卵　味付け卵　　　　　　　　 　…など
・1人分200kcal台以下！　野菜のつくおきおかず
大根の塩漬け　辣白菜　レンジコールスロー　手作り塩なめたけ　　…など
・colum1. ダイエット＆体温め！　酢しょうが＆酢玉ねぎ
【part2. 200kcal台以下のストックおかず】
・1人分200kcal台以下！　肉のストックおかず
ふっくら塩どりストック　とり手羽先の甘酒漬け　みそ豚シート　…など
・1人分200kcal台以下！　魚介のストックおかず
鮭のレモンマリネ　さばのピリ辛漬け　えびの塩麹漬け　…など
・1人分200kcal台以下！　野菜のストックおかず
野菜炒めミックス　きのこミックス　和風根菜ミックス　…など
・colum2. ダイエットや美肌に効果大と話題　乳酸キャベツ

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