がんが消えて再発しない バランス料理と毎日つづけた食習慣

ストレスなしにつづけられる基本の和食一汁三菜、旬の野菜の選び方、食べる順番とＧＩ値…抗がん剤はずっと使っていない―７つの心がけと「自分療法」の見つけ方。


『がんが消えた奇跡のスムージーと毎日つづけたこと』(宝島社)の第2弾。夫をステージ4aのがんから救った「食べ物」と「生活習慣」。

今回は著者と編集部に数多くのお問い合わせをいただいた「食」に関する話を中心に構成しています。
身体をいたわる食べ方から料理方法、著者の林さんが当時、試行錯誤の末に見つけた、食材の選び方などのコンテンツが満載。
林さんが療養時に使っていたバランスシートをもとにした、レシピ付きの一冊です。

目次

第１章　がんちゃんとつき合うための幸福論（あれから７年
７つの快を心がける
食事に対しての考え方）
第２章　毎日つづける７つの食習慣（必要な栄養素をバランス良く摂る
旬の食材を新鮮なうちに
添加物や農薬などに気をつける　ほか）
第３章　林家の食卓（季節のビタミンスムージー
春メニュー
夏メニュー　ほか）

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