おひとりさま節約 Deli ― シングルライフの知恵レシピ パパッと作って、ササッと作り置き。

ひとり暮らしのごはん作りは、ふたり暮らしより不経済。特に大根、白菜、キャベツは、余って捨てることも多く、もったいない！！長いひとり暮らしのベテランが、「もったいない」精神で、キャベツ、大根、白菜や安い材料で作る節約レシピをご紹介。


ベテランおひとりさまは、食生活に気を配る健康ライフ。パパッと作って、ササッと作り置き。シングルライフの知恵レシピ満載。

最近、料理雑誌などでおひとり様用のレシピ特集が組まれ、人気を集めているようです。
シングルライフの食生活で一番の問題は、"食材の無駄=食費の無駄使い"。13年前、1人暮らしが集まって「シングルのお手軽晩ごはん」というレシピ本を作りました。
料理人は、up-on Girl friends3人組。彼女たちも年をとり、胃全摘の仲間も出て、食生活に気を配り、毎日のごはんも健康面を考えた、知恵のあるレシピを実践しています。
彼女たちの料理のモットーは、「無駄なく食材を使う・安くておいしいレシピ・手早く作れて簡単料理&ササッと作れる作り置き・忙しい日におすすめのオーブン料理・経済的な野菜の保存法・シングルライフにおすすめの常備食……などなど」。
本書は"13年後の知恵レシピ"を1冊のレシピ本にまとめました。若い方からシルバーまでお役に立てる1冊だと思います。

目次

大根Ｒｅｃｉｐｅ　大根とあさりの煮物　大根といかの煮物　おいしい大根副菜３点
きんきのみぞれ煮　大根ステーキの豚しょうが焼きのせ　ふろふき大根
おいしい大根おろし副菜　大根サンドイッチ　ぶりの照り焼き大根おろし添え　ぶり大根
キャベツと白菜Ｒｅｃｉｐｅ
八宝菜
白菜の肉詰めロール
白菜と豚肉、春雨の煮もの
白菜の芯と貝柱のソース煮
白菜とたらのホワイトソース煮
キャベツとかきの炒め物〔ほか〕

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