作りおきの黄金比レシピ300

黄金比率で配合を覚えやすいたれで作る作りおきのできるおかず３００品。常備菜やお弁当作りに重宝する１冊。


●『たれ・ソースの黄金比レシピ３４５』『合わせ調味料の黄金比レシピ２６０』に続く、Ａ５判にレシピをぎっしり詰め込んで、情報量と活用度でお役に立つ料理書の最新刊。シリーズ前２作は「使う調味料」が主体でしたが、今回は掲載料理全てが「作りおき」のできる「おかず」。
●各レシピに「保存日数」「使用する調理器具」「お弁当向き」がわかるマークをつけて、活用しやすいビジュアルにしているのも特徴です。
(「近刊情報」より)

目次

１　煮物の黄金比レシピ（基本の煮物だれ
濃いめの煮物だれ　ほか）
２　炒め物・焼き物の黄金比レシピ（きんぴらだれ
そぼろだれ　ほか）
３　漬け物・酢の物・和え物の黄金比レシピ（甘酢じょうゆだれ
香味酢じょうゆだれ　ほか）
４　ドレッシング・その他の黄金比レシピ（ドレッシング
ザワークラウトの素　ほか）

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