有元葉子の「バーミキュラ」を囲む食卓
発売日:2017年1月
- ISBN
- 978-4-579-21288-0
- 著者情報
- 有元 葉子(アリモト ヨウコ)
料理研究家。料理は掛け値なくおいしく、材料、調理法は極力シンプルであることをモットーに、食の安全や環境への配慮も重視した食生活を提案。また使い手の立場に立ったキッチン道具の開発にも力を注ぎ、好評を博している
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商品説明
「バーミキュラ」はメイド・イン・ジャパンの鋳物ほうろう鍋。
メイド・イン・ジャパンの鋳物ほうろう鍋「バーミキュラ」は、機能性の高さで素材のうまみや風味を閉じ込めます。
しかもデザイン性にも優れ、食卓に置いてもすてきです。
鍋の力とシンプルレシピで豊かな食卓をどうぞ。
(「近刊情報」より)
目次
ご飯と汁物
煮込み、煮物、煮豆
蒸し物
蒸焼きとパン
オーブン焼き
鍋物
果実煮
氷菓
商品詳細
- 出版社名
- 文化学園文化出版局
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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