カラダにおいしい 美メイクごはん (旭屋出版MOOK)

カラダにおいしい美メイクごはん。キレイをつくるレシピ集。

「日々のごはんをキレイの源に! 」
たっぷりの野菜に、素材の持ち味をいかしたシンプルな調理。地味豊かで素直な味わいは、
カラダにやさしく、こころも潤う。それがキレイへとつながっている。

■毎日サラダで腸元気
なすのチャンアチ・セロリときゅうりのセンチェ・水なすのセンチェ ねぎ塩風味・紫きゃべつのピクルス・塩レモンのポテトサラダ・れんこんのホットサラダ・
にんじんソースのグリーンサラダ・紫玉ねぎと桜エビのサラダ にんじんソース・塩こうじトマトソースのサラダそうめん・まぐろのステーキ 塩こうじトマトソース

■スープでカラダを温める
かぼちゃのデトックススープ・モズクと塩こうじの酢しょうがスープ・ほうれん草と鶏団子のグリーンスープ・あさりとチンゲンサイの塩こうじスープ・豆乳スープ レモン風味・
水キムチ風トマトのジュレスープ・簡単サムゲタン・ゴーヤとトマトの夏野菜スープ・シンガポールチキンライス

■キムチパワーで健やか美肌
ラディッシュのキムチ・セロリのキムチ・わけぎのキムチ・はちみつ梅のキムチ・紅芯だいこんのキムチ・れんこんのキムチ・れんこんのキムチの揚げ春巻き・
チンゲンサイのキムチ ・おくらのキムチ・ヤングコーンとゴーヤのキムチ

■Arrange! 市販の白菜キムチを使った簡単レシピをご紹介!
エビとキムチのアヒージョ・めかぶと納豆のねば辛豆腐サラダ・キムチとお揚げの炊き込みご飯・
キムチのホットサンド・熟成キムチの豚バラ豆腐チゲ・ブロッコリーとカリフラワーのフリット・キムチタルタルソース

■話題の美フードを上手に摂る
甘こうじのスムージー6種・甘こうじを作る! ・甘こうじの杏仁豆腐・甘こうじのシャーベット・甘こうじのパンケーキ・甘こうじコチュジャン・
甘こうじコチュジャン豆腐・レモン酵素・いちごのコンフィチュール・桃のコンポート・雑穀米のサラダ レモン酵素ドレッシング・リンゴとクルミのブリーチーズのサラダ レモン酢ソース・サーモンサラダ レモン酵素のヨーグルトソース・
たこのリゾット にんにくエゴマ油風味・アジと白菜キムチのエゴマ油和え・きのこのエゴマ粉スープ・酒粕入りサムゲタン エゴマ風味

■特別付録:韓国食材を使いこなす
あさりのマッコリ蒸し・鶏ハムサラダ コチュジャンぽん酢添え・にんにくコチュジャン・コリアン風ガパオライス・にんにくコチュジャンのピビン麺・チヂミ3種・
きのこと韓国のりのナムル・トッポギのチャプチェ・食べるラー油・食べるラー油のピリ辛チャプチェ・チャンジャのパスタ

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