いけやの料理帖 - だし、しょうゆ、みりん、酒で味が決まる
発売日：2016年12月
- ISBN
- 978-4-8470-9535-1
- 著者情報
- いけや 賢二（イケヤ ケンジ）
１９７８年７月５日生まれ。静岡県出身。お笑いコンビ「犬の心」として活動
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商品説明
″日本テレビ系列『あのニュースで得する人損する人』出演中！
どこのご家庭にもある身近な食材をメーンに、料理の手際の良さを生かして
制限時間３分ならぬ３０分で何品作れるかに挑戦する“ウル得マン″″こと、犬の心いけやによる初のレシピ本！
だし、しょうゆ、みりん、酒だけでつくる黄金合わせダレを使ったレシピ５０。
簡単＆時短で和、洋、中の料理の技が１冊に！″
―いけやの料理の極意―
1.合わせダレとはいえ、だし・しょうゆ・みりん・酒を混ぜるだけです。
2.合わせダレが10種類とはいえ、入れるだしの分量を変えるだけです。
3.最初にタレを作っておけば、何種類も料理が作れるから時短になります。
目次
煮魚
手羽先唐揚げ
油淋鶏
ポークジンジャー
まぐろ漬け丼
チャーシュー
鶏の照り焼き
シャリアピンソースステーキ
きんぴら
いわし蒲焼〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- ワニブックス
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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