菓子工房ルスルスからあなたに。 作り続けたいクッキーの本 ~ていねいに作る48レシピ~

お家でもお店のような美味しいクッキーが作れます

東麻布、浅草、松屋銀座に店舗を構える「菓子工房ルスルス」が提案するクッキーのレシピ本です。
基本の工程は写真つきでていねいに紹介しているので、お菓子作りがはじめての方でも手軽にチャレンジできます。
型抜きクッキーや、しぼり出しクッキー、アイスボックスクッキーなど、定番なクッキーもあれば
少し凝ったクッキーまで、さまざななレシピを紹介しているので、長く楽しめます。
自分や家族、友人など、大切な人へ贈るのにぴったりなクッキー。
お気に入りのレシピを見つけて作ってみてください。

【まるめるクッキー】
スノーボール
くるみうぐいすのスノーボール
チーズボ-ルクッキー(白ごま/ローズマリー)
【スプーンを使ったクッキー】
オレンジアーモンドチュイール
ごまジンジャーチュイール
レーズンのロイヤルドロップクッキー
いちじくのロイヤルドロップクッキー
クロッカン
【しぼり出しクッキー】
ヴィクトリア
メープル
アニス
スパイス
レモンのメレンゲ
コーヒーのメレンゲ
クミンのビスキュイ
紅茶のビスキュイ
プラリネサンのドラングドシャ
ハーブティーのーラングドシャ
チーズスティック
【天板クッキー】
アーモンドのフロランタン
ごまのフロランタン
エンガディナー
ジャムサンド

目次

掲載レシピ
【型抜きクッキー】
プレーンクッキー
ショコラのクッキー
シュガークッキー
ピスタチオとヘーゼルナッツのクッキー
チョコサンドチョコクッキー
レモンシュガーサンド
ガレット
ショコラガレット
サブレブルトン
チーズサブレ(プレーン・スパイス)
ポルボロン
【アイスボックスクッキー】
バニラクッキー
紅茶クッキー
緑茶クッキー
ピーカンナッツクッキー
チョコクッキー
ウズマキ
フチドリ
ストライプ
マーブル
黒糖のサブレ
さつまいもスティック
かぼちゃスティック
ごぼうのクッキー
全粒粉クッキー
プレーンショートブレッド
レモンのショートブレッド

本の帯に関して

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