DELISH KITCHEN 100万回レシピ 料理のコツがパっとわかる

リピリピ！本当においしい１０２おかず。料理の“勘ドコロ”が一目でわかる「読む動画レシピブック」。

おおざっぱに作っても、見るだけで、大成功！

日本Ｎｏ．１料理動画メディア「ＤＥＬＩＳＨ　ＫＩＴＣＨＥＮ」が、簡単、分かりやすい本になりました！
「フライパンでもちもちパン」「豆腐入り鶏胸肉のつくね」「肉巻き半熟卵」「じゃがたまピザ」「もやしひき肉丼」など
１００万回再生超えの人気レシピを中心にたっぷり１０２レシピ収録！

料理に必要なのは腕前？経験？
いいえ。それよりも大切なのは「おいしいコツ」。
これさえ知っておけば、
ちょっと手抜きしたって、忙しくて時間がなくても、材料が少々足りなくても
簡単に大・成・功！

【おいしいコツ】を写真入りでしっかり解説します。
鶏むね肉が柔らかくなる魔法の切り方／ショートパスタは柔らかめにゆでる／ジャガイモを水にさらさないでほっくり／もやしが激変！合わせ調味料ワザ／トマトはすごい。肉のうまみアップ
温度を気にしないでいい、揚げ焼きワザ／ひき肉がジューシーになる塩の入れ時／サラダがシャキっとなるドレッシング技…ｅｔｃ．


●今日すぐ作りたくなる１０２レシピ！
包丁を使わないカレー、鶏むね肉と豆腐で節約ボリュームつくね、炊飯器に入れとくだけチャーシュー…ｅｔｃ．
ユーザーアンケートも実施し、「本当においしい」毎日使える簡単おかずを厳選しました。

「何回もリピしてます」「我が家のごはんの鉄板おかずです」
「子供からリクエストがきます」…みなさんのリアルな声とともに紹介！

●がっつりメイン、スピード丼＆麺、主役になるサラダ、
つくりおきサブおかずなど、メニューを選びやすい章立て。

●買い物に行くときも便利！
→主材料数と、作業時間がひと目で分かります。

●計りがなくても大丈夫！
→はかりがなくても作れる、分量表記です。

●手抜きどころが分かる！
めんどくさい下ごしらえ。本当に必要？そんな疑問も「コツ」で紹介。だから忙しいときにも助かります！

材料別の索引も掲載。

●もちろん、動画も見れます。お目当てのレシピがなかなか検索でヒットしない！
という悩みを解消するため、本書限定でレシピ検索コードも掲載しています。
(「近刊情報」より)

目次

１　再生１００万回超えの大人気おかず（明太クリームオムライス
鶏むね肉の甘辛炒めアボカドのせ　ほか）
２　食材で選ぶ主役のおかず（蒸し鶏の香味だれ
鶏のマーマレード煮　ほか）
３　１皿で完成！ごはんもの＆麺もの（豚ばらレタス丼
しそガパオ　ほか）
４　ごちそうサラダとおかずトースト（ポーチドエッグのせチキンコブサラダ
おもちしらすピザ　ほか）
５　作りおきサブおかずおつまみにも！（鶏ハム
牛肉とピーマンの山椒炒め　ほか）

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