ほったらかし煮込みレシピ　鍋さえあれば、じっくりコトコト

時間の魔法でもっと美味しく。５分以下の“さっと煮込み”も。


ほったらかしシリーズ第2弾!

冬の定番「煮込み」料理。鍋さえあれば、煮込むだけのほったらかしなのに、美味しい・簡単・おしゃれ。
材料切って、鍋に入れて、火にかけるだけ。
ルクルーゼはもちろん、土鍋やストウブ、フライパンでそのまま食卓に出せるレシピばかり。

目次

１　コトコトじっくり煮込み（牛すじの赤ワインと赤味噌煮
スペアリブとプルーンのジャム煮　ほか）
２　５分以下のさっと煮込み（牛薄切り肉と香味野菜のサワークリーム煮
豚ヒレとぶどうのクリーム煮　ほか）
３　缶詰パカッと空けるだけ煮込み（コンビーフとブロッコリーのミルクチーズ煮
コンビーフとキャベツの煮もの　ほか）
４　ご飯も麺も煮込み（カリフラワーと海老のパエリヤ
鶏肉と春菊のトムヤム煮込み麺　ほか）

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