日本酒マニアックBOOK

葉石かおり/監修

発売日:2016年12月

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ISBN
978-4-401-64352-3
著者情報
葉石 かおり(ハイシ カオリ)
酒ジャーナリスト、エッセイスト。全国の蔵を巡り、各メディアにコラムを寄せる。料理と酒の「ペアリング」をテーマに各地で講演。2015年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。プロのためのサケ・アカデミーを国内外で開講する。NHK Eテレ「日本酒のいろは」の講師他、食生活指導士の資格を生かし「日経モーニングプラス」にて酒と健康をテーマに出演

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商品説明

日本酒で遊ぶ!日本酒を学ぶ!こんな日本酒本、見たことない!

目次

魅せる酒漢
酒徒を虜にする清酒酵母のEVEイヴ 6号酵母がもたらす日本酒の新時代
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コレクションやプレゼントにも!思わずジャケ買いしたくなる32選
藤代冥砂撮りおろし『一升瓶と わ・た・し』
日本酒フロンティア 新世代蔵元の熱き挑戦
簡単&時短!缶詰で極上つまみ
日本酒キャラクター最前線レポート 蔵と酒の個性を反映した本物志向のキャラクターを開発中
日本酒キャラクター全国マップ
インタビュー ラズウェル細木の今日の寄り道―ぶらりと立ち寄る店はギャンブル感覚がおもしろい!
酒米からみた日本酒の未来―蔵元が米を作る理由
魅せる―酒漢
日本酒の「今」をイベントで発見! 全国SAKEイベント
佐藤慎太郎流 和菓子×日本酒 ペアリングの流儀
日本酒の仕事人が厳選! 1本勝負酒

商品詳細

出版社名
シンコーミュージック・エンタテイメント
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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