世界のシードル図鑑
ピート・ブラウン／著 ビル・ブラッドショー／著 国際りんご・シードル振興会／監訳 龍和子／訳
発売日：2017年1月
- ISBN
- 978-4-562-05351-3
- 著者情報
- ブラウン，ピート（ブラウン，ピート）（Ｂｒｏｗｎ，Ｐｅｔｅ）
ビールとその文化・歴史を得意とする著名な英国のライター、コラムニスト。２０１０年にマイケル・ジャクソン英国ビア・ライター・オブ・ザ・イヤー賞を受賞
ブラッドショー，ビル（ブラッドショー，ビル）（Ｂｒａｄｓｈａｗ，Ｂｉｌｌ）
シードル文化を調査し世界を旅する写真家・ライター。イングランド南西部のサマセット在住
龍 和子（リュウ カズコ）
北九州市立大学外国語学部卒。翻訳家
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商品説明
世界のシードル醸造所と、５００種以上の銘柄を紹介する初のガイドブック。スペインからフランス、ドイツ、イギリス、アイルランド、アメリカ、日本にいたる各地のシードルとその特徴、料理まで豊富なカラー写真により案内する。フォートナム＆メイソン社フード＆ドリンクアワード２０１４ドリンク・ブック部門で最高賞獲得。
世界のシードル醸造所と、５００種以上の銘柄を紹介する初のガイドブック。スペインからフランス、ドイツ、イギリス、アイルランド、アメリカ、日本にいたる各地のシードルとその特徴、料理まで豊富なカラー写真により案内する。
(「近刊情報」より)
目次
シードルの基礎
世界各地のシードル（ヨーロッパ
南米アメリカ
オーストラリアとニュージーランド
日本を含むその他の地域）
シードルと料理
商品詳細
- 出版社名
- 原書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：ＷＯＲＬＤ’Ｓ ＢＥＳＴ ＣＩＤＥＲ
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