毎日使える! ハンドブレンダー (講談社のお料理BOOK)

どんなところが便利なの？混ぜる・刻むがあっという間。新鮮な肉や魚が一瞬でなめらかに。コンパクトだから気軽に使えて洗いやすい。ハンドブレンダーを使いこなすコツが満載！

キッチンの片隅に、使っていないハンドブレンダーが眠っていませんか?
活用テクニックを知れば、こんなに便利な道具はありません。
離乳食やスープ、スムージーなどの軽食だけでなく、
ポテトサラダやチキンナゲット、ハンバーグ、焼きギョーザ、ミートソースなど、
手作業では面倒な人気料理がたちまち完成!
「おせち」の伊達巻きや栗きんとんだって、ハンドブレンダーを使えば
食べきれる分だけを安心な素材で作れるから、本当に助かります。

まずはハンドブレンダーとチョッパーボウルをすぐ使える場所に置いて、
包丁代わりにチョイ使いしてみてください。
混ぜたり、刻んだりの一部を任せるだけで、かなり時短になります。
みじん切りがラクだから新鮮な野菜をたっぷりとれるし、
たれやソースを手作りすれば塩分や油分を控えられるので、
ヘルシーな食生活や節約にも役立ちます。

本書ではシェアNo.1のブラウン ハンドブレンダーを使用していますが、
他社製品でも十分応用できます。
まだ持っていない方や、使いこなせていない方に必ず役立つ1冊です。
毎日ハンドブレンダーを使いたくなるノウハウと簡単レシピがいっぱい!!

目次

ハンドブレンダーってどんなもの？
１　「つぶす」「混ぜる」ブレンダーで作るお手軽レシピ（サラダ
スープ　ほか）
２　「ミンチにする」「刻む」チョッパーで作る毎日のおかず（チキンナゲット
ごぼう入り鶏つくねの照り焼き　ほか）
３　ワンランクアップのおしゃれなごちそうレシピ（ほうれんそうとひよこ豆のグリーンカレー
バターチキンカレー　ほか）
４　自然な味で安心、手作りのたれとソース（混ぜるだけ
加熱して）
ハンドブレンダーの便利な使い方

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