最強のワイン学
発売日：2016年11月
- ISBN
- 978-4-418-16339-7
- 著者情報
- 石神 秀幸（イシガミ ヒデユキ）
１９７２年東京都出身。日本ソムリエ協会（ＪＳＡ）認定ソムリエ、ＪＳＡ認定ワインエキスパート、英国ＷＳＥＴ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｈｉｇｈｅｒ Ｃｅｒｔｉｆｉｃａｔｅ、日本酒利酒師、焼酎利酒師、ＣＰＡ認定チーズプロフェッショナル、調理師免許など食の免許資格を多数保有。ラーメン評論家、フードライター。著書はラーメンガイドから料理のレシピ本まで３０冊以上。ワインバー「Ｌｅ Ｂｒａｓｓａｇｅ ｅ ｌａ Ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ」や日本初のスープ春雨・薬膳火鍋専門店「七宝麻辣湯」を経営
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商品説明
サッカーと同じでルールや背景を知っていればだんぜんワインが楽しく、おいしくなる。
ラーメン評論家というだけでなく、ソムリエ資格を保持し、ワインバーのオーナーでもある著者がコスパ感抜群のワイン選びを指南する。
(「近刊情報」より)
目次
１ 石神的ワイン入門（香りの取り方
レストランで ほか）
２ ブドウ品種（赤ワイン
白ワイン）
３ 周りも極めろ！（料理とのマリアージュ
チーズ ほか）
４ ワイン産地（旧世界
新世界）
５ ウンチク語り（ワインの造り方
ワインの資格）
商品詳細
- 出版社名
- 世界文化社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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