まいにち小鍋―――毎日おいしい10分レシピ

定番鍋、おつまみ鍋、ヘルシー鍋など“いつもと違う”おいしさ満載！３６５日たべても全然飽きない１〜２人前の小鍋レシピ集。

レシピ本大賞 in Japan 2016 で「ダブル受賞」した大人気料理家がまとめた、
365日食べてもぜんぜん飽きない「1~2人前の小鍋レシピ集」。

“空前の大ブーム"と言われる「小鍋料理」――。
疲れて帰っても10分で作れて、すぐに温まる。
肉、魚、野菜がとれるので栄養バランスが抜群なうえ、お酒のつまみにもなる。
しかも、洗いモノも少ないから、忙しい人にはぴったりの料理。
だからこそ、一人暮らしの方はもちろん、帰宅時間がバラバラのご家族でも大人気なのでしょう。

だけど、どうしてもワンパターンになりがち。
市販のものばかり使っていると、飽きてしまう……。

そんな悩みをもっている方のために、人気料理家であり、かつご自身も「小鍋生活」を楽しんでいる小田真規子先生が、
少ない具材とおウチにある調味料でつくる、簡単&絶品レシピを紹介。
具材と調味料の組み合わせの仕方もやさしく教えてくれているので、
あなた好みの味のバリエーションを無限に作り出すことができます。

ぜひ、本書で、おいしくてヘルシーでホッコリ幸せな「小鍋生活」をとことん楽しんでください!

目次

第１章　帰って１０分でポッカポカ！定番鍋（あっさりポン酢のしょうが常夜鍋
豚バラこってりモツ鍋風　ほか）
第２章　「家飲み」にぴったり！おつまみ鍋（豆腐とひき肉のサンラータン鍋
豆腐とじゃこの海苔鍋　ほか）
第３章　ひと手間かけて激うま鍋（鶏団子のちゃんこ鍋
ごま豆乳の豚しゃぶ　ほか）
第４章　疲れたときに効く！薬膳ヘルシー鍋（中華風にんにくすき焼き
青菜とひき肉のサグカレー鍋　ほか）
第５章　冷蔵庫がカラッポ！即席コンビニ鍋（冷冬から揚げのポン酢煮込み鍋
コンビーフのバターしょうゆ鍋　ほか）

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