健康スポーツ医からみた究極のダイエット

三大栄養素の働きから肥満のプロセスと弊害を示し、各栄養素の制限による効果を分析。運動がもたらす身体機能の改善点や、タイプ別の肥満とその原因にも触れながら健康的な減量について解説する。

目次

１　３大栄養素
２　糖の吸収と排泄―糖尿病治療薬との関係
３　糖の代謝
４　肥満のプロセス
５　肥満の弊害
６　糖質制限
７　脂質制限
８　蛋白質制限
９　運動の効力
１０　ダイエットしにくい体質
１１　究極のダイエット

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