ベターホームの作ってほめられるお菓子

仲間に配るクッキー、子どもたちに作るマフィン、持ち寄りできるフルーツのタルト、誕生日のショートケーキ、バレンタインのフォンダン・ショコラ…。お菓子はだれかのために作りたくなるもの。料理教室ベターホームの会報誌『月刊ベターホーム』に掲載されたレシピから、いろいろな場面で“作ってほめられる"おいしいお菓子のレシピをとりそろえました。

レシピは初心者にも作れるものから、少し手間をかけるものまで27品。どれもプロセス写真つきでていねいに説明しているので、失敗なく作れます。

ハンドミキサーや大きめのボールなどの道具と型のほかは、スーパーで売っている材料で作れます。特別な道具はいりません。

逃しやすいコツやポイントをていねいに説明。基本のバターケーキやスポンジケーキの生地作り、焼き方、生クリームの泡立て方などがよくわかります。

食べた人の舌と心を喜ばせる人気スイーツをどうぞ。素材の風味がいきた手作りならではのおいしさを、ぜひ味わってみてください。

目次

おやつケーキ（４／４ケーキ
みかんケーキ　ほか）
チョコプレゼント（マーブルチョコマフィン
チョコブラウニー　ほか）
すてきデコレーション（いちごショートケーキ
レモンクリームケーキ　ほか）
くるくるロール（フルーツロールケーキ
ココアロールケーキ）
クッキーどうぞ（サムプリントクッキー
スペキュロス　ほか）
あこがれケーキ（小さなタルトタタン
モンブラン　ほか）

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