お菓子にも、おかずにも。かんたん、おいしい 型なしタルト

タルト型を使用せずに作る「型なしタルト」は、タルト型や重石になるタルトストーンを持っていなくても作ることができ、タルト型に敷き詰める技術も不要です。また、本書のタルト生地にはバターが使われていないため、面倒な温度管理や下準備、生地を寝かせる時間もなく、焼き時間はすべて３０分以内。作り始めから１時間程度で完成します。ランダムに具材を包んで焼きあげたラフさが、おしゃれに仕上がるので、普段お菓子を作らない方にもおすすめです。

ＳＮＳで話題！とっても簡単！型を使わないイマドキお手軽タルトのレシピを紹介。
(「近刊情報」より)


SNSでも話題! お菓子にも、おかずにも使えるお手軽スイーツ"型なしタルト"のレシピを紹介。
本書では基本の作り方と生地のアレンジ、おやつタルト(タルト・シュクレ)の作り方、おかずタルト(タルト・サレ)の作り方などを詳しく紹介します。

目次

基本の道具
基本の材料
基本のお菓子用生地
基本のおかず用生地
生地の種類
米粉を使った生地
包み方１　包み焼きタイプ
包み方２　縁ありタイプ
基本のクリーム
お菓子タルトレシピ
おかずタルトレシピ

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