ホイルでも!ペーパーでも!包み焼き

ホイルやオーブンペーパーに山盛りの食材を包んで焼くこと約15分……。
旨みがギュッと凝縮された「包み焼き」が完成します。
プレゼントを開けるように、包みを開けてください。
湯気とともに、ふわ~といい香り。
油を使っていないのに、肉も魚もふっくら。
甘さが増した野菜は汁をたっぷり吸っています。

本書は、料理本史上初の「包み焼き」本です。
まさかの! ! 93レシピを紹介しています。
「豚肉のオレンジ焼き」「手羽中のレモンしょうゆ焼き」
「さわらときのこのクリームチーズ焼き」「蒸し焼きロールキャベツ」
「豚ごぼうのしめじみそ焼き」「かきと豆腐のゆず味噌チーズ焼き」
など、作りやすくて失敗の少ない、便利なレシピばかりです。
「包み焼き」は、オーブンに入れてほったらかしておけば完成するので
忙しい人や初心者にももってこいです。

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