「もち麦で健康! 美腸生活」~さらに効くワンランクアップレシピ~ (三才ムックvol.906)

いま健康食で注目されつつある「もち麦」のレシピをまとめた一冊。

美腸効果やダイエットにいいと、話題沸騰中の「もち麦」。料理研究家の浜内千波先生による、美腸になるもち麦レシピを紹介した１冊。
(「近刊情報」より)

目次

4 もち麦のここがすごい! 5つのポイント
6 もち麦のここがすごい! 2大効果
8 おいしさ&ヘルシーさがアップする7つの食材
10 もち麦調理の基本 ゆでる
12 もち麦調理の基本 もち麦ごはんの炊き方
13 もち麦調理の基本 炊き込みごはんの炊き方
14 本書の見方

PART1 脂っこい料理に入れて
16 玉ねぎたっぷりカレー
17 うまみ凝縮鶏肉のトマト煮込み ヨーグルトがけ
18 プチプチグラタン
19 和洋折衷ナチュラルピザ
20 もち麦入り玉ねぎのつけ合わせ ステーキなどに添えて
21 健康的なハンバーグ
22 失敗知らずのドライカレー
23 新しい麻婆豆腐
24 さっぱり肉だんごの甘酢あんかけ
25 具材の中に忍ばせ天ぷら
26 もち麦に気づかないから揚げ
27 作るのも簡単スティック春巻き
28 揚げても安心コロッケ

PART2 炭水化物と一緒に
30 血糖値が上がりにくいスパゲッティ
31 いまどきの炊き込みごはん
32 王道です! 細巻き
33 いつもと違うフライドポテト もち麦入りトマトソース
34 変わりつゆそうめん
34 さっぱりお茶漬け

PART3 いつもの料理に入れて
など

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