計算いらず腎臓病のおいしいレシピ 最新版 たんぱく質指示量に合わせて作れる 1日60g 1日50g 1日35g
発売日:2016年11月
- ページ数
- 159p
- ISBN
- 978-4-05-800678-8
- 著者情報
- 富野 康日己(トミノ ヤスヒコ)
順天堂大学名誉教授、医療法人社団松和会常務理事。1974年順天堂大学医学部卒業。専門は腎臓内科学。順天堂大学腎臓内科教授、同大附属順天堂医院副院長、医学部長などを経て、2015年より現職
大越 郷子(オオコシ サトコ)
料理研究家、管理栄養士。服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士として働く。現在は雑誌・書籍の料理製作、栄養指導、製菓学校の講師など、幅広い分野で活躍中
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商品説明
1日のたんぱく質指示量(60g、50g、35g)に合わせて、分量を3段階から選べる腎臓にやさしいレシピ本。まねして安心!おすすめ30献立一覧表つき。
腎臓病には、たんぱく質量を守った食事制限が大切。
制限に合わせて、たんぱく質量を3段階に分けたレシピで、複雑な栄養計算不要。
安全・正確においしい料理が楽しめる。
マネすれば安心の1か月献立表付きで、食事管理の継続をサポート。
(「近刊情報」より)
目次
1 主菜レシピ(豚のしょうが焼き
きのこのおろしハンバーグ ほか)
2 副菜レシピ(ブロッコリーの青のり風味フリット
めかぶとたたき長いもの梅しそあえ ほか)
3 ごはんもの・麺・パンレシピ(野菜キーマカレー
親子丼 ほか)
4 汁ものレシピ(れんこんのすりおろし汁
焼きなすの赤だし汁 ほか)
5 デザートレシピ(バナナ紅茶パウンドケーキ
きなこ入り豆乳白玉だんご ほか)
6 慢性腎臓病を知ろう(慢性腎臓病ってどんな病気?
慢性腎臓病の治療とは? ほか)
商品詳細
- 出版社名
- Gakken
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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