乳酸キャベツで体すっきり! もっと健康! (TJMOOK)

発酵食品、乳酸キャベツの健康効果と毎日作れる手軽なレシピを紹介。
塩でもみ、寝かせておくだけの乳酸キャベツは、ぬか漬けみたいに手間がかからず、失敗もないのが◎。
ビタミン類が豊富なキャベツはアンチエイジング、美肌効果、抗がん作用などたくさんの健康効果が注目される健康野菜。
さらに発酵のいいところもプラスされた乳酸キャベツは、乳酸菌と食物繊維の相乗効果で、腸の環境が整い免疫力アップや便秘解消も！

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