バーミキュラでシンプルごはん (ヨシモトブックス)

料理を愛する馬場裕之（ロバート）が、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」で作る、シンプルで美味しい、とっておきのごちそう。
馬場ちゃんならではのアイデアがたっぷり詰まった、いますぐ作りたくなる、５３品！


料理を愛する馬場裕之(ロバート)が、
メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」で作る、
シンプルで美味しい、とっておきのごちそう。

こんがりしっとり ローストポーク
名古屋風 肉じゃが
ごろごろ野菜のトマトカレー
鶏のビール蒸し
めちゃうま豚の角煮
エスニック風 鯛の香草蒸し
バルサミコソースのローストチキン
野菜たっぷり 和風ミートローフ
ごはんが進む 牛すき鍋
スパイス香る 無水キーマカレー
パスタを使って 簡単パエリア
雑穀茶めし
クラムチャウダーうどん
乾物の旨みたっぷりごはん
ケランチム
なんちゃって台湾混ぜそば
ほっくりしっとり 焼きいも
自家製ツナのオイル漬け etc.

馬場ちゃんならではのアイデアがたっぷり詰まった、
いますぐ作りたくなる、53品!

目次

１章　バーミキュラを「究める」レシピ（こんがりしっとりローストポーク
名古屋風肉じゃが　ほか）
２章　バーミキュラで「鍋ごと」レシピ（バルサミコソースのローストチキン
野菜たっぷり和風ミートローフ　ほか）
３章　バーミキュラで「アイデア」レシピ（バーミキュラでおもてなしパーティー！
クラムチャウダーうどん　ほか）
４章　バーミキュラで「作りおき」レシピ（香ばしワッフル―シロップ＆コンフィチュールを添えて
角切りりんごのコンポート　ほか）

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