はるはるママの朝ラクできる部活弁当

スポーツ栄養学を勉強したママの忙しくても毎朝つくれるお弁当レシピ！
はるはるママのレシピ本第２弾。今回は、部活をしている子どものスケジュールにあわせた、栄養満点なお弁当レシピです。常備菜や調理法で工夫をして、忙しい朝でもつくれる１５０品を紹介します。

サッカーを頑張る息子２人のために、ジュニアアスリートフードマイスター３級を取得し、
子どもの生活にあわせた料理を実践している、はるはるママのレシピ本第２段！
今回は、忙しくても毎朝つくれるボリューム弁当を紹介します。
常備菜や調理法で工夫をすれば、１５分で４品以上つくれる！！


スポーツを頑張る子にもたせるお弁当に大切なのは、ボリュームとバランスです。
お弁当箱が大きいとつい偏ってしまいがちな彩りと味。そして時間もかかりがち……。
ですが、著者がブログにＵＰしているお弁当は、バランスや時短について考えられているのはもちろん、
ごはんにふりかけをかけなくても白米をたくさん食べられる味濃い目のメインおかず、
サブおかずでは、緑黄色野菜をきちんと入れる、など、部活っ子に必要なポイントをおさえています。
他にも、試合当日に持っていくのにオススメな丼・麺弁当や、電子レンジでできる朝ラクレシピも多く掲載！

【部活弁当のポイント】
・メインはしっかり味で白米がすすむ！
・ごはんとおかずの黄金比率は６：４
・緑黄色野菜たっぷりで疲労回復＆怪我予防！
・多様な味と食感で「食べる力」を養えばパフォーマンス力もＵＰ！
・朝忙しいお母さんの味方はどれだけラクにできるか
(「近刊情報」より)

目次

１　目的別弁当（ハンバーグ弁当
鶏とカラフル野菜のマスタード弁当　ほか）
２　メインおかず（ピーマンの肉詰め
バジルチキン　ほか）
３　サブおかず（ピーマンとにんじんのみそあえ
なすのピリ辛ねぎだれ　ほか）
４　作りおき・常備菜（鶏むね肉のバジルマリネ
鮭の南蛮漬け　ほか）
５　麺＆丼（蒸し鶏のピリ辛ぽん酢麺
肉ぶっかけ冷やしうどん　ほか）

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