おばあちゃんの精進ごはん その2 (momo book)

前回、TBS「あさチャン! 」「朝日新聞」「産経新聞」や「エルアターブル」「クーヨン」「いいね! 」など、テレビ、雑誌、海外メディアなど30を超えるメディアに取材いただき、話題になった「おばあちゃんの精進ごはん」の続編がついに出ます。 今回も、神奈川県の茅ヶ崎にある納屋キッチンから、おばあちゃん姉妹がハッスルして90点のレシピを教えてくれ ました。 16年精進ごはんを続けながら、明るく元気なおばあちゃん姉妹のレシピだから、マクロビのようなストイックさはなく、気軽に「ちょっと試してみようかな?」と思える見た目です。 殺生はせず、気を乱すネギやニンニクなどを使わない「三厭五葷」の料理。でも砂糖や油、牛乳、無精卵は使えるので、料理にしっかりコクもあって、おいしいのが特徴です。 大体3ステップ以内のレシピばかりで、料理が苦手な若い子からお年寄りまで、誰でも簡単に作れるのがこのレシピのいいところです。 明るく、楽しく、日々精進。難しく考えず、まずは週1からでも「精進料理」初めてみませんか?

目次

みんなで朝ごはん
保存食と常備菜
お気に入り食材―大根
お昼ごはんとお弁当
ハイカラ料理―おばあちゃん只今チャレンジ中！
おやつの時間

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