料理好きのうつわと片づけ

人によって暮らし方が違うように、うつわの扱いにも人それぞれの工夫があります。うつわと食を愛する８人が、生活のなかでたどり着いた陶磁器、漆、ガラス、木工品とのつきあい方には、いいうつわを気軽に普段使いするための知恵がたくさん。

たかはしよしこ、青山有紀、柳田栄萬、山本千織、高橋みどり、恵藤文、大倉千枝子、安藤雅信・明子…料理好き８人の器との付き合い方
(「近刊情報」より)

目次

たかはしよしこさん　料理家・Ｓ／Ｓ／Ａ／Ｗ／主宰―うつわは新たな世界を見せてくれるもの
山本千織さん　ｃｈｉｏｂｅｎ―見たことのない味、見たことのないひと皿
大倉千枝子さん　おむすび　まるさんかく店主―一瞬、一瞬をうつわと共に
青山有紀さん　料理家・青家店主―和食器とアンティークと
高橋みどりさん　スタイリスト―毎日の楽しみ、お茶のうつわ
安藤雅信さん・明子さん　ギャルリ百草店主―片づけさえ楽しみになるうつわ
柳田栄萬さん　千鳥ＵＴＳＵＷＡ　ＧＡＬＬＥＲＹ店主―写真が導いたうつわ店主への道
恵藤文さん　夏椿店主―手仕事に向き合うことで見えること

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