バーボン讃歌　１０８本完全試飲米国巡礼旅

好きが昂じて米国の主要蒸溜所と、新興クラフト蒸溜所を廻り、どんな穀物の配分でバーボン・ウィスキーは造られているのかを探り、いかなるレシピで造っているかを知り、さらに、水源、糖化、発酵、蒸溜、貯蔵等を見る。奥深きアメリカン・スピリッツの現場。そして、五感で試飲する。バーボン・ウィスキーの多様なテイスト、ライ・ウィスキーの美味さに驚愕する。今、米国における躍動感あふれる胎動が、バーボン新世紀の始まりを告げる。

目次

バーボン賛歌（フォアローゼズ
ジム・ビーム
メーカーズマーク　ほか）
クラフト・バーボン（オールド・ポーグ
ケンタッキー・ピーレス
ハートフィールド　ほか）
ＮＥＷ　ＹＯＲＫ　ＣＲＡＦＴ　ＤＩＳＴＩＬＬＥＲＹ（キングス・カウンティ
ニューヨーク・ディスティリング
ヴァン・ブラント・スチルハウス　ほか）

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