大人の自家製 (エイムック 3492)

保存食からパーティーメニューまで、あっと驚く自家製食品と、プロのテクニックを網羅。

人気の燻製をはじめ、自家製を謳ったレシピブックは数多くありますが、
どの本を見ても作り方の差異さえあれど、一般的なものばかりを紹介しています。
本書は、ベーシックなものはもちろんおさえつつも、さらにもう一歩踏み込んだ、今の時代感覚に沿う、
味と見た目を備えたオシャレ系メニューや、プロの世界で使われている最先端の自家製テクニックなどを豊富に紹介します。

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