全国の日本酒大図鑑 西日本編「東海、近畿、中国、四国、九州の日本酒 定番から通好みまで西日本の日本酒９４９本」
友田晶子／監修 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／監修
発売日：2016年8月
- 巻の書名
- 東海、近畿、中国、四国、九州の日本酒 定番から通好みまで西日本の日本酒９４９本
- ISBN
- 978-4-8399-5387-4
- 著者情報
- 友田 晶子（トモダ アキコ）
トータル飲料コンサルタント。ソムリエとして酒類業界に携わり、ワイン・日本酒・焼酎・ビール・カクテルと幅広く取り扱う。業界約３０年のキャリアと女性らしい感性を活かし、一般向け・プロ向けセミナー・コンサルティング、観光ＰＲ支援等を行う。著書多数
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商品説明
磯自慢、而今、醸し人九平次、玉乃光、獺祭、酔鯨、鍋島など西日本の銘酒を網羅！
目次
１ 運命の一杯に出会うために知っておきたい！日本酒の旬ＴＯＰＩＣＳ（復刻
生〓（もと）仕込み
酸
熟成酒
花酵母
全量純米酒の蔵
ぬる燗：海外人気
アワード
シュワッと）
２ 西日本の日本酒図鑑（東海の酒
近畿の酒
中国の酒
四国の酒
九州・沖縄の酒）
商品詳細
- 出版社名
- マイナビ出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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