切ったら絵が出るちいさなべこもち　下北半島のおばあちゃんに教わった素朴なおやつ郷土の柄からかわいいアレンジまで

切ると美しい絵が出る「べこもち」。東北、北海道で親しまれている郷土菓子です。そのべこもちを、家庭でも気軽に楽しめるように、とアレンジしたのが「デコもち」です。材料はだんご粉と砂糖だけなので、とてもシンプル。卵や小麦粉にアレルギーのあるお子さまにも安心です。作って楽しく、食べておいしい、ちいさなべこもち「デコもち」にぜひトライしてみてください。

「べこもち」は北海道と青森県・下北半島で受け継がれ、特に節句やお盆など、季節の行事で親しまれているおやつの名前。
その出来上がりの形から「べこ（牛）もち」や「くじらもち」として愛されてきました。
中でも特に下北半島のおばあちゃんたちが受け継いできた「べこもち」は切っても切っても同じ柄の出る、かわいいおもち。
うるち米ともち米を足して、挽いた粉から作ります。

この本はそんな「べこもち」をどこでも手に入る団子粉を使って作る書籍です。
“たばね”や“松”といった下北の伝統的な柄はもちろん、現代風にアレンジした柄まで、３０柄以上のレシピを豊富な手順写真を用いて紹介しています。
(「近刊情報」より)

目次

第１章　作り方の基本
第２章　花のべこもち
第３章　フルーツのべこもち
第４章　シンプルで作りやすい柄
第５章　動物のべこもち
第６章　子どもが喜ぶ柄
第７章　四季の行事を楽しむ柄

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