キッシュトースト
発売日：2016年9月
- ISBN
- 978-4-579-21274-3
- 著者情報
- 川上 ミホ（カワカミ ミホ）
料理家＆フードディレクター。ＪＳＡ認定ソムリエ、ＡＩＳＯ認定オリーブオイルソムリエ、オーガニック・コンシェルジュの資格を持つ。国内外のレストランでの経験を経て独立。食のスペシャリストとして書籍、雑誌、テレビなどで活躍。結婚を機に旧姓・横塚美穂改め、川上ミホとして活動開始。２０１４年、東京・目黒にプライベート・レストラン「５ｑｕｉｎｔｏ」をオープン。２０１５年、Ｌｏｕｉｓ Ｖｕｉｔｔｏｎ ｃｉｔｙ ｇｕｉｄｅ ＴＯＫＹＯ版に掲載され、「５ｑｕｉｎｔｏ」の名で食を中心としたライフスタイルブランドもスタート
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商品説明
薄く伸ばしたパンを土台にして、そこに具材とアパレイユを流してオーブントースターで焼くだけ。
サクッと香ばしいパンにしっとりしたアパレイユがマッチした、新しいおいしさです。
塩味キッシュとスイーツキッシュをご紹介。
目次
軽食で楽しむ（ほうれん草＋ベーコン＋卵
キャベツ＋ハム
コーン＋チリパウダー
鮭＋クレソン
オイルサーディン＋ローズマリー ほか）
スイーツで楽しむ（りんご＋シナモン
オレンジ＋スライスアーモンド
チョコ＋マシュマロ
ナッツ＋キャラメルソース
バナナ＋くるみ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 文化学園文化出版局
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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