冷蔵庫整理のルール&レシピ ムダなく、おいしく使い切る

平岡淳子/著

発売日:2016年8月

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ISBN
978-4-8163-6080-0
著者情報
平岡 淳子(ヒラオカ ジュンコ)
フードコーディネーター。東京下町暮らし。お米マイスター、野菜ソムリエとしても活躍。雑誌や書籍、Webサイトでレシピの提案、調理、スタイリングをおこなっている。また、毎月主催している料理教室が人気

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商品説明

家族の毎日の食事をつくる冷蔵庫。必要な食材はしっかりストックして、上手に使い切りたいものです。忙しくてもおいしいごはんが作れるおすすめテクとレシピを紹介します。

目次

1 かしこい買い物術&保存テク(買い物術と保存の基本
冷蔵&冷凍テク 肉、魚介編―肉、魚介は安売りでまとめ買いしてすぐ冷凍。
冷蔵&冷凍テク 卵、豆、大豆製品編―基本は冷蔵。冷凍すれば違う食感に。
冷蔵&冷凍テク 野菜編)
2 使いやすい冷蔵庫のルール(冷蔵庫のルール
冷蔵庫の正しい使い分け)
3 食材をスッキリ使い切るレシピ(使い切り!あまり野菜
たっぷり買った日に作りたいSTOCKレシピ
使い切り!あまり食材
忘れがちな乾物&缶詰
中途半端な調味料&スパイス)

商品詳細

出版社名
ナツメ社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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