石川の地酒はうまい。　能登、金沢、加賀３５酒蔵と銘酒ガイド　今、静かなブーム

今、静かなブーム。能登、金沢、加賀、３５酒蔵と銘酒ガイド。

目次

巻頭　水と、米と、技と
石川の酒蔵マップ
能登、金沢、加賀　３５酒蔵
石川県「四季の味」パブリシティ　地酒で旬の食を
酒蔵を支える総合プロデューサー　石川の杜氏
酒蔵が育んだ多様な文化
酒こうして造られる
酒用語集

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