ベターホームのひんやりスイーツ

お菓子作りは料理に比べてハードルが高いものですが、ゼリーやアイスなどの冷菓は別。
おうちにある道具で、初心者でもかんたんにお菓子作りが楽しめます。
ベターホームの料理教室の会報誌『月刊ベターホーム』に掲載された冷たいお菓子のレシピ
和洋あわせて36品を一冊に集めました。ふだんのおやつに、おもてなしにと、使える一冊です。

「ひんやり洋風スイーツ」の項目には、みんなが大好きななめらかプリン、濃厚アイス、豪華な
レアチーズケーキなど、盛りだくさん。「ひんやり和菓子」には、あんみつや、あんこを使った
定番和菓子のほか、コーヒーや生クリームなどを使った新顔スイーツも紹介しています。

工程はどれもとてもシンプル。プロセス写真を多用しながらていねいに解説しているので
そのとおりに作れば、失敗しません。

おいしいお菓子に欠かせないドリンクのレシピもあわせて掲載。おうちがカフェに変わります!

目次

ひんやり洋風スイーツ（ヨーグルトのクレーム・ダンジュ
杏仁豆腐
マンゴープリン　ほか）
ひんやり和風スイーツ（あんみつ
コーヒー水ようかん
ゆるゆるカラメルかんてん　ほか）
ひんやりスイーツに合わせたいドリンク（煎茶／水出し緑茶／ハーブ緑茶
紅茶／ロイヤルミルクティー／ハニージンジャーティー
チャイ／ドライフルーツの水出しアイスティー／いちご紅茶　ほか）

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