野菜消費の新潮流　ネット購買と食卓メニューから見る戦略

目次

第１部　ネット購買の普及（ｅコマースの普及
野菜のネット購買の全体的な動向
野菜のネット購買に用いられるサイトの特徴
事業者の対応課題）
第２部　食卓メニューの特徴と変化（食卓メニューの特徴
加齢に伴う食卓の変化
東日本大震災による影響）
第３部　ネット購買が食卓メニューへ及ぼす影響―ネット購買の普及は、食卓メニューへどのような変化をもたらすか

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