強い体になれる！サラダパワー

野菜にお肉や魚介、卵、豆腐などのタンパク源を加えた栄養バランスのいいサラダが、デパ地下やデリで大人気！　最近では、野菜＋タンパク源＋フルーツを組み合わせた「パワーサラダ」も話題になっています。実際、現代の日本人は野菜だけでなく、タンパク質も不足ぎみなので、１品でさまざまな栄養がとれるサラダは健康面でも理想的といえます。
この本では、野菜にタンパク源を組み合わせ、三大栄養素、ビタミン、ミネラル、食物繊維をしっかりとれるレシピを厳選。栄養的にすぐれた、注目の５つの野菜を使ったサラダ、夏疲れ予防やダイエット、美肌などを意識した効能別サラダで、元気な体作りをサポートします。強い体になれる食材の組み合わせコラム、野菜の栄養を生かす使い方や保存方法、選び方などのお役立ち情報もついています。

野菜＋タンパク質で栄養を効率よくとれる、新しいサラダの食べ方を提案。
(「近刊情報」より)

目次

最新サラダ＆ベジnews
part1 ビタミンやミネラルをたっぷりチャージ
注目の５つの野菜のサラダパワー　
　　　【トマト】【レタス】【アボカド】【クレソン】【ブロッコリー】
　　　　
サラダに使いやすい！新顔野菜カタログ
野菜＋お肉や魚介＋フルーツ＋トッピングで
野菜をもっとおいしく食べる新スタイル　
いつでもパワーサラダ　

part2 夏バテ予防、ダイエット、美肌をサポート！
＋お肉　＋魚介　＋豆腐・豆
メイン食材別　夏のカラダに効くサラダ

part3 手軽に野菜補給！
グラスサラダ・スプーンサラダ　

サラダをもっとおいしくする
トッピング＆ドレッシングカタログ

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